Cesta Ediciones Díaz de Santos

 

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/libros/couto-lorenzo-luis-auditoria-del-sistema-appcc-L30002480301.html

Auditoría del sistema APPCC

  • Couto Lorenzo, Luis

  • 2019, 384 Págs.
/libros/martin-linares-maria-ngeles-capa-acciones-correctivas-y-preventivas-en-las-industrias-alimentarias-L30004930101.html

CAPA: Acciones correctivas y preventivas en las industrias alimentarias

  • Martín Linares, María Ángeles

  • 2023, 238 Págs.
/libros/martin-linares-maria-ngeles-capa-acciones-correctivas-y-preventivas-en-las-industrias-alimentarias-L30002150101.html

CAPA: Acciones correctivas y preventivas en las industrias alimentarias

  • Martín Linares, María Ángeles

  • 2019, 186 Págs.
/libros/bello-gutierrez-jose-ciencia-bromatologica-principios-generales-de-los-alimentos-L03004471101.html

Ciencia bromatológica: principios generales de los alimentos

  • Bello Gutiérrez, José

  • 2000, 596 Págs.
/libros/miguel-j-jorda-diccionario-practico-de-gastronomia-y-salud-con-mas-de-5000-entradas-recetario-refranero-culinario-y-dichos-populares-del-autor-L03007710103.html

Diccionario práctico de gastronomía y salud: con más de 5.000 entradas, recetario, refranero culinario y dichos populares del autor

  • Miguel J. Jordá

  • 2007, 1408 Págs.
/libros/montes-ortega-luis-eduardo-diseno-y-gestion-de-cocinas-manual-de-higiene-alimentaria-aplicada-al-sector-de-la-restauracion-L30001290301.html

Diseño y gestión de cocinas: Manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración

  • Montes Ortega, Luis Eduardo

  • 2018, 1004 Págs.
/libros/ordonez-sanchez-jose-ignacio-guia-de-identificacion-de-filetes-y-rodajas-de-pescado-de-consumo-usual-en-espana-L27000300101.html

Guía de identificación de filetes y rodajas de pescado de consumo usual en España

  • Ordóñez Sánchez, Jose Ignacio

  • 2011, 320 Págs.
/libros/lopez-camacho-vicenta-guia-facil-para-el-manejo-de-la-carne-L30002080102.html

Guía fácil para el manejo de la carne

  • López Camacho, Vicenta

  • 2018, 204 Págs.
/libros/moreno-garcia-benito-higiene-e-inspeccion-de-carnes-vol-ii-L03005730103.html

Higiene e inspección de carnes. Vol. II

  • Moreno García, Benito

  • 2003, 624 Págs.
/libros/bello-gutierrez-jose-jamon-curado-aspectos-cientificos-y-tecnologicos-L03008840101.html

Jamón curado: aspectos científicos y tecnológicos

  • Bello Gutiérrez, José

  • 2008, 638 Págs.

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